今日のレストランはシャンバーグにある、ウッドフィールド・モール向かいのボンチョンと呼ばれる韓国料理屋さん。
韓国風フライドチキンと言えばよく行ってた、オアフ島に美味しいとこがあるんだよね。イッチー・バットと呼ばれるお店。直訳すると痒いお尻ｗ
お持ち帰りのみだけ受け付けている小さなお店です。
Yelpはここから： https://www.yelp.com/biz/itchy-butt-honolulu-2
と、それは置いといて、このレストランバンチョン。Googleによると、バンチョンって韓国語で「My Hometown」というらしいです。いい名前ですね♬
Yelpはここから：https://www.yelp.com/biz/bonchon-schaumburg-schaumburg
オフィシャルサイトはここ： https://bonchon.com/
どうやらアメリカ全米色んな所にお店があるみたい。
で、チキンの感想は？って？
イッチー・バットと並べる程美味しかったです！衣がすごいクリスピーで、チキンは柔らかく、すっごいジューシー♬
正直、白身の部位 (胸肉) を食べてるとは思えない程。触感は魚みたい？イギリス料理のフィッシュ・アンド・チップスを食べている感覚だったかな？衣の材料が同じなのかも？
でもそれの衣が厚くもなく、薄くもなく、丁度いい量でパリパリに揚がっている。衣を噛む度にクランチーの音が聞こえてきます♥
チキンは美味しい上にサイズも大きめ！
上にかけるソースのオプションは、
- スパイシー
- 醤油ガーリック
- スイート・クランチ
- 半分ずつ（上から２つ選択）
そりゃー半分出来るなら、するよねｗ と、スパイシーと醤油ガーリックを選びました。スパイシーもしっかり辛く、両方美味しかったです！
チキン以外にもこんだけ頼みました♥
個人的にビビンバにクイノアが入ってるのは初めて見たけど、健康的で大好きです♥
次の料理はサーモン・アボカド・ボール。野球ボールより一回りぐらい大きいサイズｗ
炙ったサーモンでラッピング。中身はアボカド、キュウリ、カニカマ、魚の卵がミックスされているもの。味はカリフォルニアロールの白米が無い版みたい？ 美味しいけど、こんな大きくなくてもよかったかな？ｗ
最後はブル・ダック。スパイシーチキンにライスケーキと玉ねぎを特製ソースで炒めたもの。白米がサイドに付いてきます。
全部の料理は美味しかったし、サービスも良し♥ 全部味が濃い目だったから、白米がよく進みますｗ
今後はシカゴのイッチー・バットとして御用達になりそう 😉