2019年は明日から北半球は秋になりますね。
シカゴは少しずつだけど木の色が変わってきました。（北海道、函館市と同じぐらいの緯度にあるのかな？）
下記のサイトによると、今年の紅葉のピークは10月最後の週から11月初期とされています。🍂🍁
https://patch.com/illinois/across-il/fall-foliage-peak-map-2019-when-autumn-leaves-are-best-il
なのに、今週末の天気は全く好ましくない、雨⛈️☁️。誰かさんは諦めておやすみモード😴😴😴ｗ
だんだんBBQ出来る日も少なくなってきただろうと、BBQを予定していたのに。残念。。。😞
それも、夫の同僚が狩りに行ったらしく、エルク（ヘラジカ）をお裾分けしてくれたので。🦌🦌可哀そうな鹿さんだけど、とっても脂身が少なく美味しそうなお肉😋ｗ 肩の部位らしいです。
外でグリルは出来ないけど、オーブンでやると、夫はエルクのピピカルア（ハワイの料理でジャーキーに似たもの）を作り出しました。
肉は昨夜からmyダー(夫) 作の秘伝のタレに付け込んで。
今日はオーブン170F (76.6℃) で6時間。という予定が約12時間ｗ
美味しそうに仕上がりました♥
長時間オーブンに入ってたけど、低温なので中は焦げて無く、しっかりと火が通っていて、漬けておいた味がしっかり効いてます🎶
なーんてゆったりとした週末も悪くないね🥰
また今週もがんばろー♥