コーンビーフと言えばセントパトリックスデー。
次のセントパトリックスデーは来年3月17日の火曜日。シカゴではその前の週末、3/14土曜日にパレードやらと、お祭り騒ぎが始まります。
中でも凄いのがシカゴリバーを緑に染めるというイベント！と言っても、環境には優しい染め材を使っているらしいです。
過去2回はダウンタウンに出向いて見たけど、取り合えず人だらけｗ 電車も満員の上、車だと大渋滞を引き起こし、バーは荒れ狂うやらで取り合えず体力使いますｗ
一回覗き見しにいったパレードも前に大量の人が立っている為、何も見えず断念ｗ
なんてホントはセントパトリックスデーはアイルランドの文化であり、宗教絡みのイベントらしいけど。
と、そんな日に食べるコーンビーフ。
アイルランドでは羊やベーコンをキャベツと煮込み食べるらしいけど、アメリカに移民してきたアイルランド人は安いコーンビーフを使って料理したのがきっかけらしい。
これがまた、なかなか好物なもんで旦那がたまに作ってくれますｗ
コーンビーフはスパムみたいに長時間保存出来る様、塩漬けにして作られたものだから、ちょっと水で薄めないとしょっぱ過ぎるけど、今回はとっても美味しかったですｗ