ずっと名前が思い出せず、何だっけ？って思ってたデザート、スイートポテト。何でかって、「スイートポテト」という名前自体がサツマイモの種類の野菜として名前が存在するからだ 笑
ほんと日本のサツマイモがベストだと思うけど、アメリカのスーパーではなかなか手に入らないので、仕方なくヤムと呼ばれるスイートポテトを使用しての挑戦！それでも想像通りに行きましたよ♬
材料：
- サツマイモｘ１（無いので代わりにヤムで）
- 牛乳、大さじ２杯
- 砂糖、大さじ２杯
- バター、大さじ１杯
- 塩少々
- バニラエッセンス少々
- 卵黄１つ
ステップ１：サツマイモの皮をむき、１ｃｍ程に輪切りにし、３-５分水に浸しておく。
ステップ２：水を捨て、電子レンジで５-８分、もしくはサツマイモが柔らかくなるまで温める。
ステップ３：温かい内にバター、牛乳、砂糖、塩、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。
ステップ４：形を作り、アルミホイルもしくはクッキングシートに並べる。上から溶いた卵黄を刷毛で塗る。
ステップ５：375F（190℃）のオーブンで30分程焼く、もしくは軽く焦げ目が付くまで。出来上がり♬
